Liste Bäckereien Spanien

Beschreibung

Bäckereiliste von Spanien. 6940 Geschäfte. 5270 Telefone. 1050 E -Mails

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Ein Bäcker ist der Handwerker, dessen Handel es ist, Brot zu machen; Es gilt auch für die Person, die Brot und seine Derivate verkauft

Gegenwärtig können Bäcker in verschiedenen Umgebungen arbeiten, entweder als Mitarbeiter oder als Eigentümer ihrer eigenen Bäckereien. Seine Aktivität und Produktion wird ausgeübt in:

Panificadores, große Fabriken, die sich auf Brot und verwandte Produkte spezialisiert haben, dann zu den Verkaufspunkten transportiert, ob Brot oder Bäckereien oder Abschnitte in Supermärkten, Kaufhäusern usw.
Kleine unabhängige Bäckereien, hauptsächlich Familienbetriebe. Einige von ihnen sind auf bestimmte Produktarten spezialisiert, beispielsweise auf Sauerteig.
Filialisten. Seit dem Ende des 20. Jahrhunderts kam es in den am weitesten entwickelten Ländern zu einem gewissen Aufschwung von Brothandelsketten, den sogenannten „Brotboutiquen“ (kontrolliert von Franchise-Unternehmen). Die Bäcker dieser Betriebe backen nach einem vorgegebenen Rezeptbuch und meist aus vorgefertigten gefrorenen Teigstücken.

La historia del pan en la alimentación se desarrolla paralela a la historia del uso de los cereales por parte del ser humano. El pan es un producto directo del procesado manual de los cereales (procesado que con posterioridad se transformó en mecánico) y es muy posible que fuese la primera aplicación alimenticia de estos. El pan, el aceite y el vino quizás fueron los primeros alimentos procesados en la historia de la humanidad.

Müsli können selbst nicht ordnungsgemäß vom menschlichen Verdauungssystem verdaut werden. Dies ist der Grund, warum Getreide künstlich verarbeitet werden (gemahlen, durchnässt usw.), und erst von diesem Moment an begannen sie zu grundlegenden Lebensmitteln für den Menschen zu werden, was Kohlenhydrate bereitstellte, die durch Proteine ​​aus Fleisch ergänzt werden, die der Mensch begann, das Getreide zu kochen, anstatt das Brot auszuarbeiten.

A lo largo de la historia de las culturas, el pan se ha ido elaborando con el cereal disponible en la zona o con la variante modificada más resistente. Así se tiene, por ejemplo, que tanto el trigo como los otros cereales se han empleado en Europa y parte de África; el maíz es frecuente en América; el arroz, en Asia. Un hecho social relativo al pan es que históricamente se ha establecido una distinción social en función del color de la miga de pan que se haya comido. Por ejemplo, los panes de centeno (de miga más oscura) han correspondido a las clases menos favorecidas, mientras que los de harina de trigo (de miga blanca) a clases más elitistas.​ El pan es entendido por muchas culturas como un sinónimo de alimento y es un ingrediente que forma parte de diversos rituales religiosos y sociales en gran parte del mundo, siendo además en la actualidad un elemento económico que influye en índices económicos tales como el índice de precios al consumo (IPC), empleado para determinar la evolución del costo de vida en las naciones.